Poissonnerie traiteur à Treize Septiers en Vendée
Information
Le magasin sera fermé le mardi 11 novembre.
Merci de votre compréhension.
Votre poissonnier
autour de Montaigu Vendée
Créée par deux fils de marins pêcheurs des Sables d’Olonne en Vendée, la poissonnerie Au Retour De La Pêche est aujourd’hui principalement tournée vers les marchés. Nous partageons ici avec vous notre histoire, nos différents services ainsi que de nombreuses recettes !
1988
Création de la Poissonnerie Au Retour De La Pêche par deux fils de marins pêcheurs des Sables d'Olonne en Vendée, et ouverture du premier magasin.
2005
Au Retour de la Pêche devient une entreprise exclusivement tournée sur les marchés.
2008
Investissement dans un bâtiment en zone artisanale à Treize-Septiers, afin de nous consacrer uniquement aux marchés en gardant deux tournées en camion magasin.
Septembre 2014
Nous travaillons sur 15 marchés par semaine et couvrons ainsi deux départements : la Vendée et la Loire Atlantique
Novembre 2022
Agrandissement de notre dépôt.
Avril 2023
Ouverture de notre magasin (ouvert tous les mardis et samedis matin) dans la ZA la Chardonnière à Treize Septiers
Juillet 2023
Création de notre nouveau laboratoire de fabrication (40m2).
Avril 2025
Reprise de la société par Guillaume et Benjamin
Du saumon
fumé maison préparé près de Montaigu Vendée
« Depuis 2012, nous produisons nous-même notre saumon fumé, uniquement préparé avec du saumon Label Rouge d’Écosse. Grâce à un travail minutieux et respectueux des traditions, chaque étape de la préparation est réalisée dans notre propre laboratoire, ce qui nous permet de maîtriser entièrement la qualité et la fraîcheur de nos produits. Fileté puis désarêté, il est ensuite salé au sel de Guérande avant d’être fumé à la sciure de hêtre. Le fumage doux au bois de hêtre révèle toutes les saveurs du saumon sans les masquer, offrant une texture fondante et un goût subtil.
Tranché à la main, jamais congelé, idéal pour vos apéritifs, vos entrées festives ou simplement sur une belle tranche de pain frais, notre saumon fumé maison est devenu au fil des années une véritable signature de notre poissonnerie. Testé lors de nos portes ouvertes et quotidiennement sur les marchés, nos clients se régalent toujours. »
Où nous trouver ?
Notre carte
Nos recettes
Offrez un bon cadeau
ou un plateau de fruits de mer
