PRÉPARATION
1 - Coupez les poivrons en petits dés, et émincez l’oignon.
2 - Faites revenir le tout dans l’huile d’olive.
3 - Lorsque tout est coloré, ajoutez la pâte de curry ou la poudre.
4 - Incorporez la lotte coupée en morceaux ainsi que le lait de coco.
5 - Faites cuire à feu doux 10mn, salez et poivrez.
6 - Servez accompagné de riz et dégustez de suite.